غذا های گیلان گلستان وکهکلیویه وبویراحمد-

 استان کهگلیویه و بویر احمد:    

غذاهای سنتی و محلی :شله ماسی يا شله دووی (شله ماستی يا شله دوغی)-آش كارده (هره)- كله ‌جوشك يا كلك سوز- تليت پياز.

نان ها:

نان بليط يا بلوط- نان بركو- نان بليط يا بلوط.

استان گلستان :

غذاهای سنتی و محلی :نام این غذاها و شیرینی ها و شهرهایی که به آن منسوبند، عبارتند آلبالو پلو( کردکوی)؛ چکدرمه( بندر ترکمن، گنبد کاووس، آق قلا و کلاله)؛ چلو خورش کدو( کردکوی)؛ مرغ پلو، سبزی پلو با گوشت، شامی،عدس پلو با مرغ، کاچی،ماست مرغانه که نوعی پیش غذاست، ساق عروس و شیرینی عسلی، شیرینی گردویی، شیرینی گردویی روسی، حلوای زنجبیلی، حلوای گردویی(گرگان)؛ پیشمه(گنبد) و پادرازی.

استان گیلان:

غذاهای سنتی و محلی :مرغ فسنجان یا مرغ لاکو- میرزا قاسمی- باقلا قاتق (خورشت باقلی) -ترش تره- کویی خورش (خورشت کدو حلوایی)- سیرقلیه- آلو مسما- نازخاتون( غذای ویژه شمال ایران)- چقرتمه (كوكوي مرغ)-اناربیج-سیرابیج- خالو آبه �چخرتمه- نازخاتون- موتن‌جن -لونگی �ماهی-کولی غورابیج-  ماهی فیبیج- واویشکا- ترش شامی- شامی.

انواع کوکو:کوکوی اشبل، کوکوی گردو، شاه کوکو و کوکوی اوزون برون و ...

انواع آش:آش شلغم، آش شیر، آش خرشو (از شیر گاو تازه زاییده تهیه می‌شود)، آش ترش، آش قلمکار- آش فاطمه الزهرا، خولی آش یا خالی آش (برنج + لوبیا چیتی) و ...

انواع چاشنی:کال کباب، بورانی بادمجان، بورانی اسفناج، چغندر بورانی، زیتون پرورده، اشپل، (خاویار ماهی)، ماهی شور، ماهی دودی .